菜谱大全

做法

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  1.长糯米提前凉水浸泡4小时以上。

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  2.葱白和姜切碎。

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  3.马蹄洗净。

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  4.马蹄削皮切成小碎。

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  5.胡萝卜切碎，枸杞用水清洗干净。

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  6.肉馅里加入盐和玉米淀粉，用筷子搅拌至起胶。

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  7.加入芝麻香油搅拌均匀。

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  8.加入马蹄碎和葱姜碎，搅拌均匀。

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  9.浸泡好的糯米沥干水份。

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  10.用手将肉馅儿挤成大小均匀的肉丸子。每个肉丸的重量在20g左右。

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  11.沥干水份的长糯米平铺在盘子里，将肉丸均匀的裹上糯米。

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  12.依次做好所有的肉丸子。放入蒸屉。

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  13.每个肉丸上放上自己喜欢的装饰。把蒸屉放入烧开水的蒸锅中，加盖大火蒸20分钟。

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  14.出锅。

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